Chia-Samen

Chia-Samen sind seit längerer Zeit in aller Munde. Sie werden vielfältig verwendet, ob in Müsli, Puddings, Marmeladen, Brot oder anderen Backwaren und so wie bei uns – in Smoothies. Doch was steckt in diesen kleinen Samen und was macht sie so besonders?

Chia-Samen stammen aus Mexiko und spielten schon für die Ernährung der Mayas und Azteken eine große Rolle. Auch andere amerikanische Ureinwohner schätzten die kleinen Samen.  

 

Chia-Samen enthalten überdurchschnittlich viele Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren fördern die Durchblutung des Gehirns und regulieren den Blutdruck, die Blutfettwerte und Blutgerinnung. Sie wirken entzündungshemmend, stärken Herz und Gedächtnis, erhöhen die Konzentrationsfähigkeit und sind gut für die Augen. Hervorzuheben ist auch, dass Chia-Samen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren in einem perfekten Verhältnis enthalten.

 

Chia-Samen enthalten lösliche Ballaststoffe

Häufig essen wir nicht genügend Ballaststoffe, was zu Verdauungsproblemen führt. In Chia-Samen stecken 34 Prozent Ballaststoffe, die unsere Darmflora pflegen und Giftstoffe im Verdauungstrakt aufnehmen. Ebenso sollen Chia-Samen einen irritierten Darm beruhigen und Sodbrennen lindern.

 

Chia-Samen enthalten Magnesium, Calcium und Eisen

Magnesium ist wichtig für Muskeln und Nerven und den Fettstoffwechsel, während Calcium unerlässlich für unsere Knochen und die Blutgerinnung ist. Eisen unterstützt die Sauerstoffversorgung in unserem Körper.

 

Chia-Samen haben einen hohen Eiweißgehalt

Sie bestehen genau gesagt zu über 20 Prozent aus Eiweiß. Verglichen mit Getreide ist dies doppelt so viel. 

 

Chia-Samen versorgen uns mitreichlich Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen                            

 

Chia-Samen helfen beim Abnehmen

Chia-Samen machen extrem lange satt und geben uns lange und konstante Energie. Die Kohlenhydrate von Chia-Samen werden nur langsam im Körper freigesetzt, wodurch der Blutzuckerspiegel konstant bleibt. Dies bewirkt, dass Heißhungerattacken ausbleiben, wir fit bleiben und das Abnehmen wird ideal unterstützt. 

 

Chia-Samen sind vegan und glutenfrei

 

Fazit: Chia-Samen sind unverzichtbar für figur- und gesundheitsbewußte Menschen!